Miels provenant de Miel et Safran par Laurence Briard.

Laurence Briard est apicultrice et safranière installée depuis 2017 à Fontcouverte, elle produit localement une gamme de miels variés aux essences très différentes répondant aux goûts de chacun en fonction des envies et des utilisations. Dans un environnement encore riche de biodiversité, Laurence élève ses abeilles dans des petits ruchers avec des ressources très diversifiées et récolte à chaque fin de floraison sans mélanger les productions. Laurence Briard participe au renouvellement des colonies en élevant elle-même les reines, ce qui lui permet de contribuer à la protection de la biodiversité.

Biscuits provenant des 2 Noix’Elles et de Kocolo & zaza.

La Ferme des 2 Noix’Elles est une affaire de famille, amoureux de la nature, Brigitte, Jean-Claude et leurs deux filles Fanny et Marion travaillent chaque jour sur la ferme et pratiquent une agriculture raisonnée sur les noyers . La production de noix leur permet de fabriquer en parallèle tout une gamme de produits à base de noix. Tous les gâteaux sont réalisés avec des oeufs élevés en plein air et du beurre AOP  Charentes-Poitou.

Kocolo & zaza,  c’est la volonté d’un couple de partager leur passion, c’est un parcours inattendu et des convictions qui les ont mené vers le chemin de la fabrication , une production de qualité exclusivement bio , le circuit court ainsi que le commerce équitable est privilégié pour leur approvisionnement. Tous les biscuits élaborés dans leur laboratoire sont des recettes originales, saines et savoureuses.